¡Crueldad gratuita!

“Pasturan” a su aire por los campos de España, hasta que llega su día. Entonces son recogidos por los hombres y encerrados para su destino final.
No se hace distinción entre pequeños y grandes, solo interesa la cantidad numérica.
Después de todo el martirio que conlleva la preparación, son portados hasta el que será su último alojamiento, allí donde irán conociendo todo tipo de salvajadas en las que serán sus últimas horas...
Se les hará sufrir a fuego lento, soportando la más cruel de las agonías para el regocija de los hombres en la “fiesta” , con “banderillas” y hasta con la “pica” traspasarán al “bicho” hurgando las carnes, para terminar degustándolos...
¡¡Y es que están tan buenos esos caracoles!!

PD: Toda la preparación; el lavado con agua y sal, se hace en vivo, así como su cocción a fuego lento, para que saquen la “chicha”
¡Que crueldad!

¿Para cuando la plataforma; Salvemos a los caracoles de esa muerte agónica?
¿Tendremos que reformar las leyes?
¿Se prohibirán las caracoladas?

Día de Matanzas

Como meter un cerdo en sus propias tripas.

Día de Matanzas.
Todo el trabajo se hace en un solo día, por lo que se reúnen –nos reunimos- unas vente personas, que ayudan de forma altruista.

Los trabajos están divididos, por la experiencia de unos y la juventud de otros.

La experiencia de las “madonas” cose las tripas y demás despojos que servirán de recipientes, y rellenan con sabiduría, palpando aquí, apretando allá, el picado que los jóvenes introducen en las tripas a vuelta de manivela.

La experiencia del señor “Pep” es la que sazona el picado convertido en masa, que ha de embutirse: Es el magro mezclado con manteca y los aliños correspondientes, que darán lugar a la “llonganiza”. De esta misma masa se hace la exquisita “sobrasada”, que se embute en las tripas más grandes y hasta en la vejiga –aquí los niños no la han aprovechado nunca para hacer pelotas como en la península-. Más de dos kilos pesaría la de este cerdo, una vez llena.

La sobrasada no se cuece, se dejar secar en el sitio más fresco de la casa durante unos meses antes de comerla.


En la tripa más delgada se embute el butifarró, una masa de magro y manteca a la que se le ha añadido parte de la sangre y se ha aliñado con especias parecidas a las que se ponen en Castilla a las morcillas, perfumadas y sabrosas. En Mallorca no se secan los jamones, se pudrirían probablemente. La piel que envuelve las patas del animal se cosen y se rellenan del embutido más exquisito –al menos para mí- que se hace en Mallorca: el “camaiot”.
El picado es más grueso, se le añade manteca en trocitos y el resto de la sangre que no se ha puesto en el “butifarró”, además de las especias adecuadas, y se cuece.

El resto del animal, ya convertido en huesos, se coloca en baldes repletos de sal. Servirán, a lo largo del año, para los cocidos, las sopas mallorquinas, y otros guisos. La manteca que no ha sido utilizada para los picados con que se han elaborado la sobrasada, la llonganisa, el butifarró y el camaiot, se conserva en tarros para usar a lo largo del año en dulces y otros productos, pero, sobre todo, para las ensaimadas.

Todo se hace al aire libre, si hubiera llovido, la gran cochera lo hubiera permitido también, pero el día, soleado, acompañó a todos, incluidos los cinco niños que rondaban las largas mesas repletas del colorido de las carnes y de las batas de las mujeres que trajinaban aquí y allá, incansables y sabias.

La comida importante (el chef, en “Kalet”) se componía de “arroz brut” . Este arroz estaba exquisito, la única parte fija de la receta es el sofrito. En él había perdiz, trozos de magro, setas… Vino y licores acompañan el festín y la hermandad entre todos los asistentes, en un ambiente festivo, donde parece ser que nada cansa a los participantes.

Y ahora a engordar al siguiente...

La Cova Tancada

Nos reunimos como casi siempre en Pórtol sobre las 10 de la mañana en el Rte. Bon Jorn.
Jaume,(el guia en esta ocasión) su hijo y un amigo, nos esperaban ya en el Coll Baix para comenzar la bajada a la cueva.

Llegar allí no fue tan difícil como nos lo habían pintado algunos “exagerados”, bien cierto es que tomamos todo tipo de precauciones, en calzado y cuerdas para ayudar en los pasos peligrosos, pero no había motivos para asustarse tal vez como precaución, que siempre es poca.
Dentro de la cueva, ¡espectacular! la humedad rondaría el 99% y la temperatura los 16º.

La Cova Tancada: Longitud de la caverna 150m. aprox.

De procesión con La Virgen?

Toño y Marga hacen la foto.
Total excursionistas: 22 y Leo
Toño, Marga, Adrián, Marc, A.Baquero. Jaume, Albert, Llorens. Pere, Pau, Joan, Miquel, Marga, Xísco. Carmen, Juan, Sergio. Manuel, Paula, Jose Miguel, Carlos, Manuel. (Leo)
10 mayores, (6 hombres y 4 mujeres);
12 niños, (8 entre 10 y 11 años) y (4 entre 7 y 8 años)

Sucesos

“Encontrado el niño de 5 años, desaparecido en Pòrtol hace dos días”
Ha sido hallado el niño desaparecido el martes en la zona de Pòrtol. Tras la intensa búsqueda, fue localizado en las instalaciones municipales de Son Caulelles, en el fondo de la piscina. Se sospecha que el niño entró en el recinto incorrectamente vallado de la piscina municipal "saltando un murete de un metro de fácil acceso, por la rampa o escalera que estuviera mal cerrada por una valla de obra", y cayó en la piscina donde murió ahogado....

La noticia no es cierta, pero no por ello resulta descabellada, viendo como se encuentra dicha instalación de descuidada, (con bidones por doquier de líquidos para tratamiento del agua, cloros y lejías, etc.) y desprotegida, sin el recinto cerrado y las piscinas sin cubrir, y eso que a esa zona pueden acceder los niños (por la proximidad del campo de fútbol), al menor descuido de sus padres y pensar que niños de 5 y 6 años, cuya conducta nunca va precedida (ni se le puede exigir por su corta edad) de una previa reflexión o ponderación del riesgo que ello supone.
Pienso que este hecho se debe a un olvido por parte de la administración y no a la dejadez de los responsables, más teniendo en cuenta que desde “septiembre” (y ya estamos en diciembre), nadie a hecho acto de presencia en la zona a pesar de haber padecido una enorme plaga de mosquitos, durante casi dos meses.
Pero bueno para que alargarme más; Deseo no tener algún día que leer la noticia del encabezamiento en cualquier diario...

¿Hay cebras blanquiazules?

El Código de Circulación es palmario a este respecto. En su artículo 168 señala expresamente que "para los pasos de peatones no podrán utilizarse líneas de otros colores alternando con las blancas".
Por ello, deberíamos advertir al consistorio de la probable responsabilidad civil en la que incurriría esta administración en caso de que se produzca un accidente a causa de la nueva estética de los pasos de peatones del pueblo, que bien por problemas de visibilidad o bien porque algún peatón o vehículo -fundamentalmente las motos- resbalasen sobre la superficie pintada.
Y quede claro que, de azul y banco son colores de una bandera (o equipaje de fútbol, en Barcelona son blau-granas?) y no los de un paso de peatones.
¿Qué os parece los pasos de cebra que tenemos en La Cabaneta?, ¿Son seguros para los que van en moto?, ¿Cuántas caídas debido a estas trampas urbanas?, ¿Qué podríamos hacer para que cambiaran la pintura de los pasos para que no fuera deslizante?. Yo por suerte aun no he tenido ninguna caída, pero no me extrañaría que algún día la tuviera. Ya he visto derrapar algún coche con consecuencias, en dicho paso de “cebra” (¿cebras azul y blancas?)
Señores la veda de la caza del motorista se ha levantado, yo creía que la pesca de arrastre estaba prohibida, pero en Marratxi no. No se conformaron con la pintura deslizante de un paso de cebra normal, ahora en la curva de Sant Marçal no nos dejan un solo centímetro de asfalto dos metros y medio “en curva” cual pista de hielo pintado de colorines . Si cuando frenas o aceleras buscas no hacerlo sobre una de las líneas del paso de cebra ¿como lo haces en estos nuevos pasos de cebra?. O te paras antes o te paras después.... y como este mojado mejor intenta saltar sobre ellos por que son autenticas pistas de patinaje ...
Los pasos de cebra de colorines son en realidad unos inventos creados por el ayuntamiento para ayudarnos a ser mas diestros en el arte del derrapaje y también sirven para que podamos comprobar la calidad de los cascos y resto de equipamiento.
Se me pasa lo fundamental, si os dais un piñazo, llamar a atestados y pedir la homologación de la pintura del paso de peatones, por ley no pueden ser de los azul y blancos, solo se admiten las franjas blancas sobre el asfalto.

S'Arracó-La Trapa-s'Arracó

Comenzamos la excursión en el cementerio de s'Arracó a las 9,00h.
Atravesamos el núcleo urbano en dirección a sa Font d'es Bosc donde merendamos 10,00h. Después comenzamos el que seria un agónico ascenso por los colls d'es Bolcadors y d'es Cucons hasta el mirador de Ses Basses 12,00h. Llegados allí ya teníamos almacena- dos en nuestras piernas 10 km. más o menos y 3 h., lo fuerte estaba hecho. 3/4 de h. después nos detuvimos en el Mirador d'en Josep Sastre (con un corte a plomo de unos 400 m.) y unas vista ¡¡espectaculares!! Nuevamente en marcha y después de casi una hora de transitar una senda entre carrizos... ¡¡¡La Trapa!!! nuestra meta. Una hora de comida un poco de descanso y para hacer la digestión el regreso por el Pas de ses Ánimes y Cala Sanutges para recordar.. 16,00h. (18 km. en las piernas y 7h. de paseo)
Total excursionistas:
Toño, Adrián, Marc, Miquel, Carmen, Juan, Sergio, Manuel, Paula, Jose Miguel, Carlos, Manuel, Pere, Lluisa, Pau y Joan. (16 y Leo)

Cúber - Cornador Gran - Barranc de Biniaratx

Salimos de Pòrtol a las 8,30h. hacia Cúber y Biniaratx (2 grupos). El grupo de Cúber dejamos los coches a las 10,30h en el embalse,
por cierto casi seco y andamos en lijero ascenso hasta el Coll de L'Ofre,
una vez allí iniciamos el descenso por la vertiente de Soller en dirección al Coll d'en Poma. Llegados allí comenzó el reto: Subir al Cornador Grand, el camino es duro (mucho más que el del Barranc que parece una calzada romana). En un recodo y de pronto aparece cuando más falta hace el Refugio d'en Xim Quesada
y unos cientos de metros más allá el mirador del mismo nombre,
las vistas merecen el esfuerzo.

Media hora en la cima y al encuentro del otro grupo para comer
y después el descenso por el Barranc de Biniaratx,
agradable paseo en descenso después de varias horas en las cumbres.
Total excursionistas: 15 y Leo.
Toño, Marga, Adrián, Marc, Miquel, Marga, Xísco, Carmen, Juan, Sergio, Manuel, Paula, Jose Miguel, Carlos, Manuel.

Sa Costera

¡Excursión de las que hacen afición!
Partimos de Portol a las 7,30h. hacia Cala Tuent, donde dejamos los vehículos a las 9,05h.
He iniciamos el ascenso hacia Es Coll de Na Polla. Al llegar al citado coll, divisamos una de las mejores vistas que se puede divisar en este tipo de excursiones por la costa norte de la isla. 9,40h. Desde allí hasta la bifurcación de Sa Font d’Es Verger, todo fueron alabanzas que acarician el oído. 10,30h. Merendamos y nos decidimos ha bajar por la senda resbaladiza y llena de carrizos que nos condujo a Sa Fábrica d’Electricitat, ahí todo fueron palabras y gestos de alucinación 11,15h.
Paseos y visitas a los vellos lugares de la zona; agradable recibimiento de los ocupantes de la casa de la fuente que nos aclararon todo tipo de dudas sobre el lugar.
A partir de ahí un grupo más inquieto que los demás decidió marchar hasta Sa Torre de Na Seca (251m. altitud) 12,00h. Fueron 3 km en continuo ascenso. A la llegada al Coll de Biniamar 12,35h. las fuerzas ya estaban muy mermadas y los 600m. en ascenso hacia la torre se nos antojó arto difíciles. Pero como decía Adrián para animarse, “La aventura, es la aventura”. La llegada a la cima fue de ¡alucine total! 13,00h. ¡Había merecido la pena! desde la torre se podían observar vista solo soñadas y para colmo el tiempo acompañó.
Media hora en la cumbre y regreso hacia Cala Tuent 13,30h. La marcha se aceleró para poder llegar de hora a la playa , donde nos esperaban los demás para dar buena cuenta de la comida y bebida. Mesa puesta baño y descanso después de muchas horas de marcha.15,00h.
Jaume, nos volvió a sorprender con una botellita de hiervas de elaboración propia, “Chapó”. Este hombre no deja de sorprendernos, de su boca salió el proyecto para la próxima; (Península de Alcudia) El Coll Baix y Sa Cova Tancada, (para bajar a la cueva, cada niño tendrá que ir con su padre, portar cuerdas para unión padre-hijo), (hay refugio para los que solo quieran andar 100m. sobre pista forestal) ;)
Total excursionistas: 16 y Leo.
Toño, Marga, Adrián, Marc, Jaume, Albert, Miquel, Marga, Xísco, Manuel, Paula, Jose Miguel, Carlos, Manuel, (Leo), Luisa y Noemí.
(En negrita los héroes de Na Seca.)

Es Parc

El Lunes pasado, 28 de Septiembre, un grupo de La Salle d'es Pont d'Inca de 5º y 6º de primaria visitaron el "Parc de Tecnologies Ambientals"

El Freu y S'avenc de Son Pou

Otra excursión y.... ¡Éxito total!
"40 personas, 40"
El Freu y S'avenc de Son Pou, ya no son un secreto para nosotros...
¡Nos lo pasamos de miedo! Y en algunos casos fue al pié de la letra...
A la entrada de S'avenc alguien exclamó... ¡Hemos entrado en otro mundo!
Y mi hijo Marc un poco inquieto , solo acertó a valvucear unas palabras; ¿Papi, aquí hay dinosaurios?...... :)

Total excursionistas: 40 y Leo
Toño, Marga, Adrián, Marc, A.Baquero. JuanJo, Margalida. Jaume, Albert. Pere, Lluisa, Pau, Joan, Miquel. Miquel, Marga, Xísco. Martí, Rosa, Martí. Carmen, Juan, Sergio. Manuel, Paula, Jose Miguel, Carlos, Manuel. (Leo) Cliff, Irla, Sven, Jan. Miguel, Ana, Rubén. Sole, Andrea. Juana Mari, Alba, Alicia.

Torrent de Pareis 09

¡Éxito rotundo en esta jornada!
El tiempo acompañó y mucho, hizo que la excursión fuera menos pesada y más agradable que en ediciones anteriores.
La bajada, se llevó a cabo como estaba prevista con unos tiempos muy aproximados a los establecidos de antemano.
El comportamiento de los “niños” ¡espectacular!, a parte de la cara de “pasmaos” de los que nunca habían estado antes, desviando la mirada hacia donde les indicaban sus compañeros que ejercieron de “Cicerones” y guías. Como era de esperar, marcharon de principio a fin, escoltados por Juan. Cerrando la marcha; Jaume,( excursionista experimentado) y Juanjo y Toño por el medio, ayudando a salvar los pasos.
Al final solo los peques y el “vigilante de la playa” osaron introducirse en las aguas heladas de “Sa Calobra”. Los demás nos dedicamos al descanso, al refrigerio y a la contemplación del paradisiaco e idílico paisaje... Había valido la pena.
Los 16 de “La Odisea”: Adrián, Jordi, Albert, Pau, Xísco, Joan, Juan, Miquel, Marga, Pere, Toño, Martí, Juanjo, Jaume, Rosa y Martí.
El Domingo seguro que habrá algunas agujetas. je,je,je. ;)

¡Nos vamos de excursión!

Este año, como en el anterior, nos volvemos a ir de excursión al "Torrent de Pareis", vamos algunos más y si otros queréis apuntaros aun estáis a tiempo, llamarme: 634480421 (Toño).
Salimos el 5 de Septiembre sobre las 5h. (los niños tienen que ir acompañados por un mayor)
Por el momento están confirmadas las asistencias de los siguiente machotes....: Adrián Valeije-Toño/Es Figueral; Jordi Amador-Juanjo/Pòrtol; Albert-Jaume/Alaró; Joan Lopez-Juan/C'as Capitá; Xisco Martorell-Miquel-Marga/Sa Cabaneta; Martí Vich-Martí-Rosa/Es Figueral; Pau Canals-Pere/Palma; (16)
Venga ¡animaos!

Torrent de Pareis ( Escorca)

Sábado 5 de Septiembre del 2009: salida 5h del Sábado. Lugar de encuentro: El “Bon Jorn” de Pòrtol, panadería situada cerca del bar “El Cine”.

Inicio: Carretera de Pollensa a Andratx Km. 25,200 (restaurante Escorca)
Distancia: 8,5 Km. Subiendo: 1,7 Km. Bajando: 7,17 Km.
Tiempo efectivo: 3,51 h. Subiendo: 0.46 h. Bajando: 3,05 h. Parado: 1 h.
Total acumulado: 4,51 h
Altura máxima: 583 m.
Altura mínima: 0 m.
Desnivel Acumulado Subiendo: 144 m. Bajando: 691 m.
Velocidad media: 2,21 Km. h.

Equipo:
Llevar ropa fina antidesgarro (tipo pantalón de senderismo) no son aconsejables los chandal.
Llevar botas de montaña (tobilleras), (no es aconsejable llevar zapatillas de deporte)
2 pares de calcetines y gorra.
Se agradecen unos metros de cuerda para los más inseguros.
Llevar el mínimo peso posible en las mochilas (cada excursionista debería portar la suya).
Ropa de baño (o sin ropa, eso ya a elección, ;)) (cuidado con la toalla, su peso puede resultar cansino, y siempre nos podremos secar al Sol)

Precauciones:
Llevar líquido suficiente (mínimo 3 l.) y a poder ser de esa cantidad 1,5 litros que sea de tipo isotónico (Acuarius o similar)
Cuidado con la comida, no llevar en exceso, es mejor llevar algunas barritas energéticas, frutos secos y chocolate.
Si se tienen bastones de senderismo telescópicos llevarlos, en el descenso de Escorca serán muy útiles y reducen un 15% el esfuerzo de las rodillas y músculos de las piernas (con 2 bastones) si se lleva solo uno la reducción es del 2 % y aunque parezca poco lo agradeceréis al final del descenso.
Abandonaremos si las inclemencias son adversas (tiempo previstopara el sábado: fresco y tapado).
La mayor dificultad la encontraremos en la localización y superación de los pasos.
Avisar de la ruta que se va a recorrer antes de la salida a parientes o algún amigo.

El Grupo lo forman: Adrián y Antonio Valeije; Jordi y Juanjo Amador; Albert y Jaume; Joan y Juan López; Xisco-Marga y Miquel Martorell; Martí-Rosa y Martí Vich/Es Figueral; Pau y Pere Canals (16).

La Excursión. Tiempo aproximado del recorrido.

5,00h.- Concentración en la panadería Bon Jorn de Pórtol.
6,00h.- Concentración en el bar Escorca Km 25.
6,00h.- bajada de (5) coches hacia La Calobra, dejaremos (4).
7,00h.- Comienzo de la excursión. 7,50h (Torrent de Lluc)
7,50h.- Torrent de Lluc. 8,00h (Entreforc)
8,00h.- Parada para merendar en l’Entreforc y corta visita a la Fosca.
9,30h.- Puesta en marcha. 10,30h (Gorg del Capellá)
10,3h.- Gorg del Capellá. 11,00h (Cova del Romegerá)
11,0h.- Cova del Romeguerá. 11,20h (L’Estaló)
11,2h.- L’Estaló. 11,30h (El Degotis)
11,3h.- El Degotis. Concentración y descanso 12,00h
12,0h.- El Degotís. 12,45h (Desembocadura).
12,5h.- Desembocadura. 13,00h (La Calobra)
13,0h.- Baño en La Calobra.
14,0h.- Regreso.
16,0h.- En casa.